SHISHI започва от желанието на Гери и Ники да създадат място, в което техниките на висшата кулинария и свободата на street food се срещат. Двамата влагат своето отношение към вкуса и към госта, което оформя същността на рецептите, които създават.
Екипът ни е малък и сплотен, като всеки един замесен в идеологията на SHISHI дава сърце и душа в направата на нашите продукти. Често сме част от фестивали, приготвяме корпоративни кетъринги и организираме кулинарни тийм билдинги.
В кухнята ни се работи само с висок клас Black Angus говеждо, пилешко и свинско месо от подбрани ферми.Целта ни е да работим с максимално свежи и фермерски продукти, бриош, който месим и печем тук, и сосове, които приготвяме на място. Тези избори изграждат ястия с плътен вкус и силно присъствие. Всяка рецепта носи ново преживяване за вкусовите рецептори и следва стандарт, който поддържаме ежедневно.
Заповядай на място или поръчай онлайн
- Четв - Нед: 11:00 до 22:00
- ул. „Житница“ 24, София
- +359 87 736 6166
